🢃Clic aquí para ver el video
No podía dejarlos sin saber como preparar este exquisito Cheesecake de Frambuesa muy fácil de preparar.
Te puede interesar: Cheesecake de Snicker
Te puede interesar: Cheesecake de Oreo
Te puede interesar: Cheesecake de Sauco
Ingredientes
- 2 Tazas galletas molidas. Yo usé de mantequilla
- 1/3 de taza de mantequilla derretida
- 1/4 de taza de azúcar granulada
- 3 paquetes queso philadelphia
- 1 taza azúcar
- 1 taza crema de leche
- 2 cucharaditas vainilla
- 3 Huevos
- 1 taza frambuesas (use pulpa), más otras para decorar
- 2 cucharadas azúcar
Pasos
- Moler las galletas hasta obtener dos tazas
- Mezclar las galletas derretida con la mantequilla derretida y el ¼ de taza de azúcar y cubrir la base del molde desmontable con esa mezcla y reservar.
- Precalentar el horno a 180 grados
- Batir el queso crema con el azúcar
- Agregar la crema y la vainilla y batir
- Incorporar los huevos uno a uno y mezclar muy bien.
- Colocar la mezcla encima de la base de galletas en el molde y llevar al horno.
- Hornear por una hora
- Dejar enfriar por una hora, con la puerta entreabierta y mientras, hacer la salsa de frambuesa.
- Llevar las frambuesas, y las dos cucharadas de azúcar y un poco de agua, cocinar por 10 minutos, revolviendo seguido. En caso de usar la pulpa, omitir el agua.
- Pasada la hora enfriado, ponemos nuestra salsa encima, la que previamente colamos
- Decoramos con frambuesas como más nos guste.
- Refrigerar 2 a 4 horas
