🢃Clic aquí para ver el video También conocido como pastel de tres leches, este dulce y húmedo pastel mexicano contiene leche entera, leche evaporada y leche condensada azucarada. Cúbralo con un poco de crema batida y fresas frescas. En un bol grande, con una batidora a alta velocidad (utilice el accesorio de batido si está disponible), bata los huevos y el azúcar hasta que estén espesos y sean de color amarillo pálido, de 5 a 6 minutos. En un tazón pequeño, mezclar la harina y el polvo de hornear. Con la batidora a velocidad media, añadir gradualmente la mezcla de harina en pequeños incrementos y batir hasta que esté suave. Raspar la masa en un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas enmantecado. Hornee en un horno regular o de convección de 325° hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 30 a 40 minutos. Mientras tanto, en una licuadora, se revuelve la leche condensada, la leche evaporada, la leche normal, el Kahlua y la vainilla hasta que se mezclen bien. Vierta uniformemente sobre el pastel caliente; deje enfriar unos 15 minutos, luego cúbralo y enfríelo hasta que el pastel haya absorbido toda la mezcla de leche, al menos 3 horas, o hasta 1 día. Cortar el pastel en cuadrados o rectángulos, levantarlo con una espátula ancha y ponerlo en platos. Cubrir cada trozo de pastel con una cucharada de crema batida y adornar con fresas.
Ingredientes:
Como preparar