Receta de Fresas con Crema

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Strawberry Fool es una receta de postre de fresa muy fácil de hacer para el día de San Valentín. ¡Básicamente son fresas y nata en un nivel superior! ¡Simple, pero delicioso!

Ingredientes:

  • 1 taza de crema pesada, refrigerada
  • 2 tazas de fresas frescas (o congeladas)
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla unas cuantas fresas, en rodajas, para adornar

Instrucciones:

Ponga la crema pesada refrigerada en un gran tazón para mezclar, o en el tazón de una batidora de pie.

Bata hasta que esté ligera y esponjosa, teniendo cuidado de no sobrecalentarla.

Deje a un lado o enfríe hasta que esté lista para usar. (Es posible que tenga que batirla o batirla de nuevo durante unos segundos si no la utiliza inmediatamente y se separa).

Coloque las fresas en un tazón mediano.

Espolvoree con azúcar y añada el extracto de vainilla.

Triture las fresas, dejando algunos trozos más grandes.
Déjelas reposar durante unos minutos.

Añada aproximadamente la mitad del puré de fresas a la crema batida, doblando con una gran espátula de silicona.

Reserve las fresas restantes para usarlas al servir.